Paleoantropología
Anémicos pero inteligentes
Por Martín Cagliani
ReconstrucciÓn de la gran cabeza del Homo erectus.
El asadito del domingo es un clásico de la cultura
argentina. La gran mayoría de los argentinos come carne casi todos los
días, y mira con cara rara a quienes se proclaman vegetarianos. Pero
pese lo que les pese a estos últimos, la carne es la que nos hizo
realmente humanos. Nuestro cerebro es el más grande del reino animal, en
relación con el tamaño de nuestro cuerpo, y es un devorador de energía.
Algo había que darle, y lo mejor que teníamos cerca, hace 1,5 millón de
años, eran las
